100% kakao 100 g 10 porcí

100% kakao 100 g 10 porcí


100% kakaový prášok, ktorý neobsahuje žiadne pridané zložky, intenzívna kakaová chuť a plné telo s výraznými tónmi arašidov a sušeného tropického a drevitého ovocia viac

Výrobca: Kakaw coKód produktu: 100kakao100 Doprava a platba

8,55 EUR s DPH
Skladem
ks

100% kakaový prášok, ktorý neobsahuje žiadne pridané zložky, intenzívna kakaová chuť a plné telo s výraznými tónmi arašidov a sušeného tropického a drevitého ovocia viac

Výrobca: Kakaw coKód produktu: 100kakao100 Doprava a platba

Neodtučnený a nealkalizovaný kakaový prášok obsahuje 100 % čistej kakaovej hmoty vyrobenej z kakaových bôbov v prémiovej kvalite 'fino de aroma'.

Kakaové bôby použité na výrobu tohto produktu pochádzajú výlučne z kolumbijského regiónu Meta, preto tento kakaový prášok nesie prívlastok single origin (pochádzajúci iba z jediného regiónu). Bôby boli vypestované a ručne zozbierané výlučne na jednej konkrétnej plantáži, preto sa prášok môže pýšiť aj prívlastkom single estate (pochádzajúci iba z jednej plantáže). Navyše je tento prášok vyrobený iba z jedinej odrody kakaa - criollo, a preto hovoríme aj o prvotriednom odrodovom, tzv. varietal kakau. Obsah tuku v kakaovej sušine je až 52 %. Práve vo vysokom podiele tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály - najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny - predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. 100 % Kakaový prášok Kakaw Co+ obsahuje veľké množstvo protizápalových antioxidantov, je bohatý na teobromín, priaznivo pôsobí na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu.

Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.

Chuťový profil: Intenzívna kakaová chuť a plné telo s výraznými tónmi arašidov a sušeného tropického a drevitého ovocia

Odroda: FEAR5, FSA13, ICS1, FEC2

Použitie: Na prípravu horúceho nápoja alebo čokolády, do kaší, smoothies a koláčikov.

Zloženie: 100% neodtučnený nealkalizovaný kakaový prášok obsahujúci až 52% kakaového masla

Krajina pôvodu: Kolumbia Meta - Hacienda Morumbí

Výživové údaje na 100g :

Energia : 2092 kj/ 500 kcal

Tuky: 52 g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 32,5 g

Sacharidy: 29,5 g

z toho cukry: 0 g

Vláknina: 14 g

Bielkoviny: 13 g

Soľ: 0,02 g

Príprava kakaa

Rituálne kakao sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi a nemusí byť vždy zaliate vodou. Tradičná príprava často uprednostňuje vodu, aby sa zachovala čistota chuti a účinkov kakaa, ale existujú aj iné možnosti prípravy, ktoré môžu obohatiť zážitok. Tu sú niektoré z možností:

1. Príprava s vodou (tradičný spôsob):

  • Najbežnejším spôsobom, ktorý sa používa pri rituáloch, je zalievanie kakaa horúcou (nie vriacou) vodou.
  • Táto možnosť umožňuje, aby sa plne rozvinula prirodzená chuť a účinky kakaa.
  • Odporúča sa použiť vodu s teplotou približne 70 - 80 °C, aby sa nezničili cenné látky v kakau.
  • Pre jemnú chuť môžete pridať trochu medu, javorového sirupu, vanilky alebo korenia, ako je škorica, kardamón alebo chilli.

2. Príprava s rastlinným mliekom (modernejšia verzia):

  • Pre jemnejšiu a krémovejšiu chuť sa kakao často mieša s rastlinnými mliekami, ako sú mandľové, kokosové, ovsené alebo kešu mlieko.
  • Rastlinné mlieko dodáva nápoju jemnejšiu konzistenciu a plnšiu chuť, čo môže byť príjemné pre tých, ktorí chcú kakao skôr ako lahodný nápoj než čisto rituálny zážitok.
  • Aj v tomto prípade by teplota nemala byť príliš vysoká, aby sa zachovali živiny.

3. Kombinácia vody a rastlinného mlieka:

  • Táto možnosť kombinuje výhody oboch metód - zachováva si časť ľahkosti a čistoty chuti vody, ale pridáva krémovosť mlieka.
  • Pri tejto metóde sa zvyčajne používa približne polovica vody a polovica mlieka.
  • Tento postup môže byť ideálny pre tých, ktorí chcú dosiahnuť rovnováhu medzi tradičnými a modernými metódami prípravy.

4. Kakao s ghí alebo kokosovým olejom (inšpirácia nepriestrelnou kávou) :

  • Niektorí ľudia pridávajú do svojho rituálneho kakaa malé množstvo ghí (prečisteného masla) alebo kokosového oleja. Tento spôsob prípravy je inšpirovaný „nepriestrelným“ štýlom, ktorý pridáva zdravé tuky pre lepšie vstrebávanie živín.
  • Tento typ prípravy môže tiež podporiť pocit sýtosti a je vhodný pre tých, ktorí pijú kakao ako náhradu raňajok alebo ako súčasť ranného rituálu.

Ako si vybrať správny spôsob?

  • Pritradičných rituáloch sa často uprednostňuje čistá príprava s vodou, pretože sa verí, že voda umožňuje lepšie energetické spojenie s liečivým kakaom a jeho duchovnými účinkami.
  • Mliečne varianty môžu byť vhodnejšie na každodennú konzumáciu alebo pre tých, ktorí chcú skôr chuťový než duchovný zážitok.
  • Vždy je dobré riadiť sa vlastnou intuíciou a preferenciami, pretože rituálne kakao je predovšetkým o spojení so sebou samým a rešpektovaní toho, čo je vám príjemné.
Parametre
Váha 100 g